提布希愛喝酒

#3缺德舅買酒不踩雷(TRADER JOE’S WINE UNDER $10)

2021 年 3 月 27 日

閱讀時間:5分鐘

本郎今天要鄭重向Moon X道歉…….是這樣的,過去曾經也有朋友推薦這支紅酒,但因為Moon X家太多支,搞得本郎買錯,一試嚇死人,永遠無法成主顧……但是,轉折來了!上週去逛酒店時,店員拿著這支強力推薦本郎,說是店裡熱銷,她的熱情足以融化任何喝酒人……..

第一支: Moon X Red Blend $6.99 【這支很可以】

產地: 美國加州,酒精含量: 13.5% 可當配餐酒,適合任何紅肉料理或單喝配中、硬質cheese (Ex: smoked cheese, gouda)。適飲溫度:16-18℃ 醒酒時間:  可省略 

先來介紹Moon X,這系列是TJ他們家獨賣的紅酒,有許多品種,網路上很多人推,有Black Pinot Noir(白標)、Cabernet Sauvignon(紅標)跟Red Blend(黑標)。今天要狂推的是這支Red Blend, 葡萄品種混了Syrah, Merlot, Zinfandel,酒體適中飽滿,紅酒香氣濃郁,中等丹寧,完全沒酸澀感,或嗆鼻酒精…原來,墓然回首那支酒卻在燈火闌珊處,Gosh, where have you been all my life? 這支順口到本郎邊打本篇竟然已經整瓶見底!? (戒酒專線…1-800-xxxxxxxx)。

這邊來介紹一下這支Red Blend裡的葡萄品種,認識葡萄品種可以讓你更好地欣賞(牛飲)葡萄酒,Syrah上一篇我有介紹,這裡就不廢話了,而Merlot (梅洛)、Zinfandel(仙粉黛)都是紅葡萄,但在葡萄酒的表現非常不同。Merlot特性除了柔順圓潤,用Merlot釀製而成的紅酒中蘊含黑莓、櫻桃等黑色果實的果香,Merlot通常都會過木桶,而過桶後會夾雜些許巧克力、香草味。Zinfandel(仙粉黛)通常帶有胡椒和野生漿果味道。

Vivino 評價: 3.7

這支red blend本郎超推,鄉親們,推爆Moon X Red Blend!

第二支: LA PACA SONRIENTE GARNACHA 2016 $6.99

產地: 西班牙 加泰隆尼亞,酒精含量: 14.5% 可當配餐酒,適合任何紅肉料理或紅醬義大利麵。適飲溫度:16-18℃ 醒酒時間:  建議60分鐘

這支西班牙產的Garnacha/Grenache,酒體適中,香氣帶有草莓、覆盆子、香料、黑胡椒、菸草和皮革味中等丹寧,老實說,本郎看上這支酒是因為通常出產於西班牙的加泰隆尼亞Garnacha一般而言不會太難喝,但開瓶後第一口其實沒那麼令人驚艷,網路上建議要醒半小時到一小時之後,味道才會出來…..本郎太猴急了…這支建議有時間在家慢慢做菜,開個瓶讓它慢慢醒,邊醒邊喝,如果喝了不喜歡,整瓶直接入鍋也行(誤)

Garnacha/Grenache,通常用於做混釀紅葡萄酒,在全球種植面積第三名,多在西班牙和南法種植的最多,通常用於跟cabernet sauvignon, Syrah,還有Tempranillo等葡萄品種一起混釀。Garnacha紅酒香氣多以紅色果實為主,也有些黑色果實味,像草莓、覆盆子、李子的香氣,還有些香料如甘草、胡椒等、也會有像烤土司、皮革跟煙燻等味道。Garnacha丹寧通常中度偏低、酸度中等,酒體口感柔和滑順不太濃烈(本郎不愛),而因種植地濕度較高且較熱,Garnacha含有的糖分也相對高,所以釀出來的紅酒酒精濃度也高,通常在14、14.5度左右。

Vivino 評價: 3.7

認真說,這支不差(vivino評價3.7,本郎可能只有給3.4而通常低於3.5的酒回購率是0),本郎真的沒耐心….猴急如我,最多只能醒30分鐘就得喝的個性讓我無法真正享受這支酒的美好,所以,見仁見智,這支酒推薦可以慢慢啜飲的愛好者。

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