#5缺德舅買酒不踩雷之搭配生蠔白酒氣泡酒篇(TRADER JOE’S WINE UNDER $10 )

天氣慢慢轉暖和了，本郎也開始想念生蠔歡樂時光了。吃生蠔，絕對是搭配不甜(乾，dry)白酒或是氣泡酒才過癮。今天也會介紹一兩款必買酒款，這兩款買來配生蠔真的是低廉的價錢換取無上的幸福!

第一支: Espiral Vinho Verde $4.99

產地：葡萄牙，酒精含量: 9% 。配餐: 適合甲殼類海鮮、冷盤、沙拉。適飲溫度:冰鎮12-13℃ 醒酒時間: 免

愛喝酒的人，對葡萄牙白酒應該不陌生。有名產地是Vinho Verde 地區所產的白葡萄酒。這支酒稍微帶點氣泡，但不像香檳或者 Prosecco 那樣的氣泡酒這樣嗆鼻，氣泡低而穩定，微帶點柑橘、青草及青蘋果味，顏色透出清澈的淡綠黃色，中度偏低的酸度，冰鎮後喝起來很順也很過癮。

這支可以拿來配生蠔跟生的little neck clams，不會失望。

Vivino評價: 3.9

第二支:Trader Joe’s Blanc de Blancs, $5.99

產地：法國，酒精含量: 11% 。配餐: 適合甲殼類海鮮、一般海鮮、川菜跟東南亞菜。適飲溫度:冰鎮12-13℃ 醒酒時間: 免(氣泡酒你還醒!?)

這支法產氣泡酒，作為TJ家最熱銷，CP值最高之酒當之無愧。雖然本郎不會直接拿來喝，卻會給妹子拿來做調酒，mimosa, bellinis都很適合。酒體單純，就是一隻「充滿」了氣泡的乾型白葡萄酒，氣泡強到有點嗆鼻，顏色帶著稻草黃，不甜，餘味殘留在味蕾上的感覺很清爽，畢竟$5.99，不必太計較有沒有什麼高級香檳會有的香味好嘛….只有在法國香檳區產的酒，才能叫香檳，其他雖然喝起來可能更好或價格更貴，但也只能叫氣泡酒。

Vivino評價: 3.2

好啦，我知道先前亂放話，說Vivino 3.5以下不買，這句話我不收回，因為這支是唯一一隻可以買的(3.2就隨便啦)，因為CP值太高，不論你是要買來慶祝噴灑!?裝闊牛飲，還是給女伴來個假掰的mimosa趴踢，就他啦!

來來來，接下來重點啊!

看了這麼多配生蠔的好酒，想知道曼哈頓哪裡歡樂時光(HAPPY HOUR)吃生蠔嗎？快點本郎曼哈頓生蠔歡樂時光好去處。

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